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抗衰老的天然食品

2012/2/7 13:10

補上充足的植物雌激素,延緩更年期的到來

大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源,其中所含的大豆異黃酮不僅能預(yù)防更年期綜合癥,更能強化骨骼,提高皮膚的保水性和彈性。

抗衰老的天然食品

在大豆食品當(dāng)中,又以全豆制作的食品最佳,如整粒大豆、豆粉、豆?jié){、豆豉、酸豆乳等,因為其中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失。在日常三餐當(dāng)中,豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品也是大豆異黃酮的重要來源。

補上充足的抗氧化物質(zhì),預(yù)防皮膚和身體組織的衰老

人體的衰老,往往開始于脂肪的氧化。天然食物中富含維生素E、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì),對于保持皮膚的青春極為重要,而且具有預(yù)防癌癥和預(yù)防心血管疾病的保健作用。這些物質(zhì)都很嬌氣,而且需要和其他食物因素配合作用,所以最好是直接吃天然食物,而不要依賴保健品。例如,綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當(dāng)中富含胡蘿卜素,番茄和西瓜中富含番茄紅素,紫米、黑米、紅豆、黑豆、葡萄、藍莓等富含花青素,山楂、大棗、茄子、柑橘等食品富含類黃酮,堅果和粗糧中富含維生素E。

補上充足的鈣,維護挺拔的身姿

女性比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅,而節(jié)食減肥更容易造成體內(nèi)鈣的大量流失,因此在膳食中必須供應(yīng)充足的鈣,加上維生素D。酸奶、牛奶和奶酪是膳食鈣的最佳來源,不僅含量豐富,而且吸收率高,其中還含有多種有益女性健康的成分。其中最值得推薦的是酸奶,因為其中所含的活乳酸菌能夠調(diào)理腸道機能,改善營養(yǎng)吸收,提高人體免疫力,對預(yù)防衰老最為有益。此外,豆腐等豆制品也是鈣的好來源,還能提供充足的植物蛋白。

補上充足的鐵和鋅,保證紅潤的容顏

青春的肌膚需要充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng),而血紅蛋白中的鐵對于運輸氧氣至關(guān)重要,如果發(fā)生貧血,則皮膚干枯而缺乏彈性。一些女性因為害怕肥胖不肯吃肉,又不注意補充植物性鐵,發(fā)生貧血的風(fēng)險很大。鋅則是細胞再生和修復(fù)所必須的營養(yǎng)素,缺乏鋅則皮膚創(chuàng)傷無法愈合,細胞更新減慢。如果不能每天吃到100克左右的瘦肉和魚,則最好能每天吃一把堅果類食品,以補充鐵和鋅,同時還能增加維生素E。

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