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美顏瘦身粥

2012/2/7 12:54

黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%,是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻,《神農(nóng)本草經(jīng)》云:「補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦、久服輕身不老?!共粌H如此,古代文獻(xiàn)中還有不少關(guān)於芝能強(qiáng)壯抗老傳說(shuō)。據(jù)《本草綱目》記載:「劉、阮入天臺(tái),遇仙女,食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯,為仙家食品矣。」晉朝葛洪《神仙傳》載:「魯女生服胡麻餌術(shù),絕谷八十馀年,甚少壯,日行三百里?!惯€說(shuō)「服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光澤不饑,二年白發(fā)返黑,三年齒落更生?!顾羞@些,雖不足信,但與「久服輕身」、「補(bǔ)衰老」的意義是相通的。具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、滋潤(rùn)皮膚,使人面色紅潤(rùn)光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。

制法:黃豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉,超市有賣)20克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾後再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。

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