2016/10/12 10:37

雙菇豆腐

主料：北豆腐

輔料：香菇、草菇、冬筍、青椒

調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、水淀粉

烹制方法：

1、將豆腐切丁，待鍋中水燒開后加少許鹽，下入豆腐焯燙撈出備用;

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蔥姜蒜煸香，依次加入香菇、冬筍、草菇翻炒，烹入料酒、泡香菇的水，放入豆腐，加入清雞湯燒制片刻，加鹽、青椒，勾芡淋香油出鍋即可。

特點(diǎn)：清淡咸香，營養(yǎng)豐富。

 
雙菇燒豆腐