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飲食健康 食療食補(bǔ)

細(xì)數(shù)韓國(guó)最流行的三種健康食品

2016/9/29 10:13

松子清腸滋潤(rùn),保持水嫩好肌膚

珍珠般的松子,在韓國(guó)傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛;松子裹上蜂蜜當(dāng)成甜點(diǎn),磨碎做粥或是淋醬,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。

一道名菜“松子拌蝦仁”,便是將松子磨粉,拌入燙熟蝦肉、黃瓜中。以中藥學(xué)來說,核果類是食物種子,匯集儲(chǔ)藏了植物的營(yíng)養(yǎng)精華,因此有滋補(bǔ)作用。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚,皮膚干燥、用腦過度的人很適合吃點(diǎn)松子,專家建議。而且,松子屬于優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,可以緩和發(fā)炎反應(yīng),減低氣喘的發(fā)作。

營(yíng)養(yǎng)師解釋,通常生長(zhǎng)在寒帶的動(dòng)植物,它的脂肪排列愈穩(wěn)定且不易凝固,都是屬于優(yōu)質(zhì)的油脂成分。營(yíng)養(yǎng)師建議選擇沒有加工過的松子,一次抓一點(diǎn)點(diǎn)當(dāng)零食吃,可以保護(hù)心臟血管。

怎么吃最健康

松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯上菜上,一點(diǎn)點(diǎn)少少吃就好。

 
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