2013/11/9 13:17

鈣最多

冠軍：杏仁亞軍：巴西果

很多人每天的鈣攝入都沒達到標準。多吃一些含鈣豐富的堅果，可以讓你在吃零食的同時，也做好補鈣的功課。

維生素E最多

冠軍：杏仁亞軍：榛子

維生素E在體內像抗氧化劑一樣工作，捕捉損害細胞導致心血管疾病和癌癥的自由基。1盎司(大約23顆)大杏仁，就能提供每天所需維生素E的一半。

抗氧化總能力

冠軍：胡桃亞軍：核桃

抗氧化總能力是量化不同食物抗氧化總能力的指標。19個山核桃瓣的抗氧化能力比一杯石榴汁還高。多選擇抗氧化能力高的食物，能讓你的飲食逆轉衰老，遠離疾病。

總而言之，堅果中含有膳食纖維、鈣和維生素E最高的是杏仁，而核桃的歐米伽3脂肪酸含量遠高于其他堅果。吃堅果時，要多選擇沒加鹽、沒調味、沒加油烤的種類。

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