2017/8/10 15:48

11、火鍋湯不宜喝

很多人覺得火鍋湯味很鮮美，不肯浪費。但火鍋多以動物油脂做底，再加上辣椒、花椒等辛辣刺激的調(diào)料，湯喝多了不僅對腸胃有損，還易患高血壓。想要嘗一嘗火鍋湯的鮮味，在開鍋不久時就要喝了，切勿待火鍋煮久后才喝，且少喝為宜。

12、不要貪食

夏日里最好不要超過半個月一次，過于頻繁吃火鍋容易導致虛火上升。另外，痛風癥者不宜。

吃火鍋后如何巧去火

在涮鍋順序和酒水選擇上也很有講究。最好在涮火鍋前半小時喝杯新鮮果汁，接著吃新鮮蔬菜，再吃肉。這樣可以合理吸收食物的營養(yǎng)，減少腸胃負擔，達到科學飲食的目的。在選擇佐餐飲料時，涼茶、酸奶是適合搭配火鍋的飲品。酸奶口感細膩稠滑，含有利于保護胃腸道的乳酸菌，對腸胃有較好的保護作用，對于預防便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病有良好作用，對于愛吃火鍋的人具有胃腸道保護和調(diào)理作用。在食用火鍋之后，可在半小時之后吃點水果，水果性涼，具有清涼、解毒的作用。餐后吃上一兩個雪梨，就可有效防止“上火”。

濃湯咖喱牛腩火鍋

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