2016/9/23 14:22

5號嫌犯：黃豆

毒素罪行：生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，它會妨礙蛋白質的吸收，并對胃腸有刺激作用。另外，生黃豆中的凝集素是一種糖蛋白，攝入過多時可能使人惡心、嘔吐。

防毒指南：黃豆煮熟后，有毒物質就能被充分破壞，可放心食用。從外面買來的生豆?jié){，應該徹底煮開再飲用，具體方法是，看到豆?jié){沸騰后，再煮8分鐘。

6號嫌犯：魚膽

毒素罪行：青魚、草魚、鯉魚等魚膽內含魚膽汁，這種有毒成分對人體細胞有損害作用，會導致人體出現惡心、劇烈嘔吐、腹痛等癥狀。

防毒指南：魚膽即使做熟了，對人體也有害，不能食用。魚膽位于魚的腹部，一般呈淡淡的青黃色或青黑色，在烹調前一定要將其清除干凈。