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“三冬”食品 冬季健康養(yǎng)生

2016/11/22 17:53

專家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能補(bǔ)血潤(rùn)燥,還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補(bǔ)益藥”的范疇,因?yàn)楦收峋哂星鍩?、生津、下氣、?rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果?!妒朝煴静荨酚涊d甘蔗“主補(bǔ)氣,兼下氣?!薄峨S息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉,強(qiáng)筋骨,息風(fēng)養(yǎng)血,大補(bǔ)脾陰。”王城生秘書(shū)長(zhǎng)介紹說(shuō),鐵是造血的主要原料之一,補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,素有“補(bǔ)血果”的美稱。

白領(lǐng)冬季養(yǎng)生多吃“三冬”之——冬瓜

出現(xiàn)上述情況的朋友不妨在冬季吃一些冬瓜。冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好,人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。鉀與鈉都影響血壓,少食鈉鹽、適量補(bǔ)充鉀鹽是控制高血壓的好辦法。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對(duì)高血壓患者而言是不錯(cuò)的食療佳品。

冬瓜香菇海帶湯是大雪節(jié)氣之后不錯(cuò)的養(yǎng)生保健湯品,主料有蝦米40克,冬瓜400克,海帶(鮮)200克,香菇(鮮)20克,輔料為黃芪5克,此外還需大蔥、姜、醬油、白酒、鹽少許。具體的做法是,海帶用水洗凈,切塊,蝦米、香菇和黃芪分別洗凈。冬瓜去皮切塊。將海帶,蝦米,香菇和黃芪連浸過(guò)的水同放鍋內(nèi),加適量清水,下蔥段,姜片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油,酒,鹽調(diào)味。

冬季在經(jīng)受室外嚴(yán)寒和室內(nèi)空凋“冰火兩重天”的考驗(yàn)下,很多人的飲食和睡眠不佳、免疫力下降,非常容易感冒。冬棗營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,達(dá)352mg/100g,是蘋(píng)果維生素C含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的 20倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。


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