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誰是堪稱“良藥”的蔬菜

2015/2/6 10:09

 

3、改善便秘

花椰菜含高食物纖維,能促進腸胃蠕動,有助于清除宿便,讓體內(nèi)廢物順利排出,改善便秘癥狀。

4、抗癌抗氧化

花椰菜的主要成分具有抗癌作用?;ㄒ酥泻小八鞲ダ摇蹦艽碳ぜ毎圃鞂C體有益的保護酶―Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌癥起到積極的作用?,F(xiàn)今,花椰菜已被各國營養(yǎng)學家列入人們的抗癌食譜?;ㄒ撕锌寡趸腊┌Y的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾度。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

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