2019/11/19 16:41

5、海帶

海帶中含有?；撬?，他對孩子大腦發(fā)育和成長起到十分重要的作用。海帶褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出魚肝油30倍，可健腦補腦，有助于提高孩子的記憶力。

6、蛋類

蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來源，而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿有助于增強記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，特別有利于腦發(fā)育。

7、堅果

我們大腦皮層的神將元細胞膜主要是由大量的不飽和脂肪酸構(gòu)成的，而我們常吃的堅果的脂肪中最多的正是不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸不僅能夠維持腦細胞正常新陳代謝的需要，而且對于我們的視神經(jīng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育還有很好的促進作用。

8、牛奶

牛奶是一種近乎完美的食品。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣最易被吸收，是腦代謝過程中非常重要的一種物質(zhì)。每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

剁椒海帶

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