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常見蔬菜的食用禁忌,趕快收藏!

2018/1/15 16:34

5、苦瓜:一定要先焯

苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

6、甘薯:不能與柿子同食

兩者相聚后會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等,也不宜與香蕉同食。

7、菠菜:不宜與豆腐同食

菠菜與豆腐同食,易使人缺鈣,當(dāng)然亦忌與韭菜同食。菠菜豆腐湯是民間的傳統(tǒng)家常湯菜,以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,菠菜和豆腐不應(yīng)同時吃。

8、茄子:經(jīng)期忌食

茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃。

9、芋頭:過敏者不宜吃

芋頭獨(dú)特的黏液會使手掌紅腫發(fā)癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質(zhì)者最好少吃。


香茄包

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