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洋蔥辛辣,可預(yù)防心臟病

2017/12/18 17:46

二、洋蔥的選購(gòu)技巧

1、挑選那種在手里掂起來(lái)很沉,表皮干燥、緊實(shí),沒(méi)有擦傷,也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。

2、選購(gòu)洋蔥,其表皮越干越好,包卷度愈緊密愈好。

3、從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

4、洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種,最好選擇橘黃色皮的,這種洋蔥每層比較厚,水分比較多,口感比較脆;紫色皮的水分少,每層比較薄,易老。


洋蔥核桃拌木耳

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