2017/5/11 17:29

那些不能吃的蔬果皮

1、土豆皮

我們都知道發(fā)芽的土豆不能吃，但是土豆皮可能你不知道。土豆皮中含有“配糖生物堿”，若食用過(guò)多，毒素在體內(nèi)積累過(guò)多或有中毒，平時(shí)烹煮土豆要削皮啦!

2、柿子皮

柿子皮：柿子在沒(méi)有成熟時(shí)，鞣酸存在于柿肉中，成熟后鞣酸會(huì)集中到柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物- 柿石，引起多種疾病。

3、紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。表皮呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯多是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

4、銀杏皮

銀杏皮：果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。而且，熟的銀杏肉也不宜多食。

總結(jié)以上，蔬果皮有好有壞，關(guān)鍵是懂得去分辨。而且，蔬果皮必須清洗干凈才食用，因?yàn)槭吖诜N植過(guò)程中少不了化肥農(nóng)藥這些(如果有農(nóng)家肥你沒(méi)洗干凈吃下去不很惡心嗎?)