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健康科學(xué)膳食 降低患病風(fēng)險

2017/4/24 17:36

合理分配一日三餐,進(jìn)餐定時定量不吃早餐、晚餐吃得過飽、經(jīng)常在外就餐、不科學(xué)吃零食等不健康的飲食行為將增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病風(fēng)險。我們要天天吃早餐,吃好早餐。早餐的食物應(yīng)包括谷類、動物性食物(肉蛋類)、奶或奶制品、蔬菜和水果等食物;午餐要吃飽,以脂肪少、易消化的食物為宜;晚餐要適量,主食多選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥?zhǔn)澄铩A硗?,?yīng)盡量選擇蒸、燉、煮等方法烹調(diào)菜肴,進(jìn)餐定時定量,細(xì)嚼慢咽,不要狼吞虎咽或饑一頓飽一頓。

限鹽,足量飲水食鹽攝入過多可使血壓升高,可增加心血管疾病、胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險。應(yīng)控制每天的食鹽總量,健康成人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)的攝入量應(yīng)不超過6克。我們要糾正口味過咸的不良習(xí)慣,可以在烹制菜肴時放點醋等調(diào)味品,提高菜肴鮮味,幫助自己逐步適應(yīng)少鹽食物。水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質(zhì),飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。一般成年人每天應(yīng)喝1200毫升水(約6杯)。要養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣,不要感到口渴時再喝,飲水最好選擇白開水,少喝含糖飲料。

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