2017/4/1 15:44

4白果腐竹薏米糖水

材料：新鮮腐竹2片，白果100克，薏米45克，冰糖適量。

做法：首先把薏米泡水5分鐘，洗干凈，在一口鍋里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滾，轉(zhuǎn)中小火燉一個(gè)小時(shí)。然后把腐竹洗干凈，切塊，加入，再小火燉一個(gè)小時(shí)，加糖適量。就好了。

5白果山藥炒西芹

材料：西芹200g，山藥丁180g，白果50g，鹽3g，雞精3g，蔥花、蒜末、姜片適量，濕生粉、香油少許。

做法：將西芹切丁，同山藥丁、白果焯水備用。鍋內(nèi)加少許油爆香蔥姜蒜，加入綽好水的原料，調(diào)好味炒勻，勾薄芡即可。出鍋淋香油。

白果腐竹豬肚湯

6山藥白果燉豬肚

材料：山藥50克，豬肚350克，姜10克，白果20克，清湯1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：將山藥去皮切厚片汆水，白果洗凈，豬肚切條汆水，姜切片待用。凈鍋上火，放入清湯、姜片、白果、豬肚，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，再下入山藥燉20分鐘調(diào)味即成。

功效：山藥可治療脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等癥狀。白果化痰定喘、收斂除濕，可治療赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿。