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吃了這些蔬菜餅,從此披薩是路人

2017/2/13 09:50

 
蔬菜餅

香煎蔬菜餅

用料:土豆1個,洋蔥半個,雞蛋2個,木耳、蘑菇、面粉、青辣椒、鹽、花椒粉、黑芝麻各適量。

做法:

1. 土豆切絲后過水淘洗兩遍;

2. 洋蔥、木耳、蘑菇、青辣椒切碎;

3. 以上材料和土豆絲放一起拌勻,雞蛋兩個打進去,加鹽、花椒粉、黑芝麻拌勻;

4. 逐漸加面粉拌勻,直至沒有干面粉且能用筷子挑起團;

5. 平底鍋放油,鍋熱后,把油晃勻,挑適量菜糊進去,用筷子攤開,小火慢煎,直至兩面黃色。

懶人蔬菜餅

用料:雞蛋2個,胡蘿卜1小段,芹菜1根,蝦皮1小撮,面粉、 鹽、 花生油各適量。

做法:

1. 準備材料,洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮, 切小段;

2. 芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮切碎;

3. 雞蛋打散,蛋液里下些鹽,與切好的步驟2材料混合;

4. 再與面粉混合,攪拌均勻成面糊;

5. 燒熱鍋,下油,倒入一大勺面糊,小火煎;

6. 將餅子翻面煎,一兩分鐘就行了。

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