2017/2/9 11:46

 
瑪格麗特抹茶餅干

心形抹茶餅干

推薦理由：動(dòng)手制作的餅干，因自己加入雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳。

準(zhǔn)備食材：蛋黃1個(gè)、抹茶粉5克、低筋面粉120克、細(xì)砂糖35克、黃油60克

步驟1：黃油室溫軟化，加糖，稍稍打發(fā)。

步驟2：分次加蛋液，攪拌均勻。

步驟3：加入低粉和抹茶粉，和成面團(tuán)。

步驟4：放冰箱冷藏室內(nèi)至面團(tuán)變硬。

步驟5：把面團(tuán)搟成約0.5厘米厚的片狀。

步驟6：用餅干模壓出心形的形狀，烤箱預(yù)熱，160度烘焙約10分鐘左右。