2016/7/22 13:29

2、橘皮

用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。該品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。在做肉湯或者排骨湯時(shí)，加入幾塊干橘子皮，不僅有淡淡的橘子香味，而且吃起來沒有油膩的感覺。也可以把新鮮的橘皮收集起來，曬干然后清洗干凈。在涼白開水中浸泡24小時(shí)之后，將其切成細(xì)絲，再用白糖腌制7天就可以食用了。這樣不僅可以助消化，而且吃起來又香甜爽口。

橘皮醬