2016/3/22 10:32

10、西蘭花

西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。作為十字花科食材中的佼佼者，西蘭花可以防止鼻腔堵塞，另外，其豐富的維生素c也是緩解過敏癥狀的能手。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天攝取500毫克的維生素c，就可以有效抑制過敏癥狀，而240克的生西蘭花中就含有80毫克的維生素c。西蘭花中還富含豐富的胡蘿卜素可以促進(jìn)身體胃腸的健康和消化。還可以降低血壓、血脂、膽固醇含量對人體具有很大的好處。西蘭花中還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素，還有西蘭花中獨(dú)特的葉酸、氨基酸等珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)。

蝦球西蘭花