2016/2/18 16:52

8、柚子

柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。其中維生素P的含量也較柑、桔、橙略多，維生素P能促進(jìn)維生素C加速作用，可改善微血管的功能，增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血脂及膽固醇，故有益於心血管疾病及肥胖的患者；此外《本草綱目》中說(shuō),柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長(zhǎng)期食用還有美容之功效。

糖漬柚子皮