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常吃天然降血脂的食物 遠離“三高”

2016/2/18 16:49

 

8.菜花

菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。其中維生素C花菜--菜花含量較高,每100克中含維生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡蘿卜素含量是大白菜的8倍,維生素 B2的含量是大白菜的2倍。

菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同,綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。菜花肉質(zhì)細嫩,味甘鮮美,食用后很容易消化吸收。古代西方人發(fā)現(xiàn),常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。

菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多,而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效地清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。

砂鍋豆泡菜花

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