2016/2/18 16:51

導(dǎo)語：現(xiàn)在處于冬季，是最容易引發(fā)心血管疾病的時機。因此，適當選擇護心食物有預(yù)防高血壓、中風(fēng)等疾病功效，諸如黑芝麻、黑木耳、人參等食物都有強心功效，下面推薦最適合這個時期食用的六種護心食物。

杏仁

發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學(xué)會期刊》的研究內(nèi)容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結(jié)、降低心臟病風(fēng)險。

怎么吃：杏仁熱量高，因此要嚴格控制攝取量，可先以磨碎機將杏仁磨成粉狀，吃飯時加在飯上，或是煮菜時加一點，就可充分吸收杏仁營養(yǎng)。

黑芝麻

黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動脈粥狀硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來源，其中豐富的鐵質(zhì)及維生素，也是中醫(yī)上被稱作可以滋補五臟的食材。

怎么吃：芝麻是很容易搭配在菜肴中的食材，且其最主要的營養(yǎng)成分來源就在種子，如購買的是生芝麻，可先用干火炒過再打碎磨成粉，撒在飯菜上，充分攝取芝麻素。

首烏黑芝麻糊