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女人吃10種食物最滋陰

2016/2/18 16:50

導(dǎo)語(yǔ):人體內(nèi)所有的液體成分在中醫(yī)看來(lái),都屬于“陰”的范疇?!瓣帯本腿缤?,具有柔和、清涼、向下流動(dòng)的特性,滋潤(rùn)萬(wàn)物生長(zhǎng)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō),“陰虛則內(nèi)熱?!币虼?,陰虛的人就像煮飯時(shí)缺了水,出現(xiàn)急躁上火、口干咽干、愛(ài)口渴、怕熱喜涼、便秘等問(wèn)題。這里給大家介紹10種具有滋陰功效的常見(jiàn)食物。

1 鴨肉

鴨肉是一款家常菜,古代醫(yī)學(xué)對(duì)鴨作為滋補(bǔ)品有所論述,《名醫(yī)別錄》中稱(chēng)鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品,民間也有“老鴨勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法。鴨肉是理想的清補(bǔ)之物,文火久燉,更能讓其中的營(yíng)養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人,尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。

中醫(yī)認(rèn)為,鴨肉味甘咸性微涼,入腎、脾、胃、肺經(jīng),有滋陰清熱,健脾益胃,利水消腫的功效,主治咳嗽痰少、咽喉干燥、頭暈頭痛。鴨屬水禽,性偏涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。

而西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,鴨的蛋白質(zhì)含量約16%~25%,比豬肉等畜肉含量高。另外,肉食含氮浸出物越多,味道越鮮美。而鴨肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鴨肉鮮美。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易于消化,并較均勻地分布于全身組織中。

因此吃鴨肉,喝鴨湯不用太擔(dān)心長(zhǎng)胖哦。

冬瓜鴨湯

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