2015/7/22 00:35

提高警覺性：雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。

保護(hù)視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)――葉黃素和玉米黃素，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

青椒雞蛋餅