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五種菜最適合在午餐吃

2015/7/22 00:35

導(dǎo)語:午餐是一日中的主要一餐,起著承上啟下的作用。吃不好,下午就會出現(xiàn)嗜睡、乏力、工作效率低等情況。那么,午餐該吃哪些食物呢?

抗衰老抗癌食品――西蘭花

推薦理由:西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,維生素A含量比白菜高100多倍,西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng),是十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

蝦仁西蘭花沙拉

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