2015/5/9 00:28

缺硒對(duì)心臟健康不利。硒是種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)心臟健康尤為重要。如曾在四川西昌、東北克山等地流行的克山病，無(wú)論老幼均因突發(fā)心臟問(wèn)題死亡，這和缺硒有很大關(guān)系。

此外，缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、缺葉酸往往造成出生缺陷……很多人認(rèn)為超重、肥胖的人營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，這是不對(duì)的。超重、肥胖反倒是隱性饑餓的高危人群，他們多是能量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多，但卻可能缺乏微量營(yíng)養(yǎng)素，這還會(huì)加劇誘發(fā)糖尿病、高血壓等慢性疾病。

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