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13種最危險美味大集合

2012/2/7 12:00

鯊魚翅:

鯊魚翅

美味指數(shù):★★★★★

危險指數(shù):★★★

鯊魚現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺,
關(guān)鍵是不知道哪個壞蛋科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)說:“世界上所有動物中,鯊魚是唯一不會生癌的?!痹谖覀兠咳諡樯眢w哪里哪里會不會已經(jīng)癌變當(dāng)心的當(dāng)下,鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。鯊魚油在挪威被制成昂貴的保健品;餐宴上魚翅,則在中國代表了一種炫耀。每年都有上百起鯊魚吃人事件,成為報章炒作之頭條新聞,但人吃鯊魚事件每天都在發(fā)生,人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說,不能大劑量或長期服用魚肝油,否則會引起中毒。

鵝肝:

鵝肝 

美味指數(shù):★★★★★

危險指數(shù):★★★

它是高貴珍饈,口感芬香醇厚,搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。殊不知,這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)美食中沒有鵝肝這一環(huán),但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進(jìn)行4個星期的強(qiáng)化喂養(yǎng)的方法,使鵝“肝病變”。體形夠大、重量夠重、顏色夠純才是上等。除了讓人發(fā)狂的柔嫩與濃香外,其中蘊(yùn)含的卵磷脂更加豐富。

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