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六種米的保健功效

2012/2/7 12:23

最養(yǎng)顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

六種米的保健功效

谷萬里介紹說,中醫(yī)認(rèn)為,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經(jīng),對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。

薏米對(duì)于美容的功效也十分顯著,它能夠使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn),對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應(yīng)注意,大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。

最養(yǎng)胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

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