2012/2/7 12:18

問題四 牛奶可以當(dāng)水喝？

記者：牛奶營養(yǎng)豐富，是否意味著多喝牛奶對身體健康一定有好處，是否能將牛奶當(dāng)作水來飲用？

專家：牛奶不能當(dāng)水喝，一天500毫升左右就能滿足人體營養(yǎng)的需求了。一天攝入過多的牛奶，容易造成脂肪酸攝入過量，尤其是飽和脂肪。對于兒童青少年和老年人，建議一天喝500毫升牛奶（相當(dāng)于兩盒或兩袋牛奶）。對老人家，如果飲500毫升牛奶，則要注意選取低脂或脫脂牛奶，避免過多能量和飽和脂肪酸的攝入，否則會增加患慢性疾病的風(fēng)險，而肥胖者最好選取脫脂牛奶。

問題五 保持身材苗條喝脫脂牛奶？

記者：很多女生認(rèn)為，高脂肪不利于身體健康，因此要避免發(fā)胖或者要減肥，要喝脫脂牛奶？

專家：女生要保持身材苗條、避免發(fā)胖不完全取決于食物，與其運(yùn)動的均衡也有極大的關(guān)系。一天攝入250~500毫升的牛奶加上適量的運(yùn)動，既能保證營養(yǎng)的攝入，也能保持健康和良好的體型。

問題六 購買牛奶鈣越高越好？

記者：很多消費(fèi)者在購買牛奶的時候會將成分表中含鈣量作為購買的一個參考因素，都會偏向于選擇含鈣量比較高的，實(shí)際上牛奶的含鈣量是不是越高越好呢？怎樣的范圍是適合的？

專家：“高鈣”只是商家向消費(fèi)者推銷的概念，目前國家對“高鈣牛奶”鈣含量暫時沒有標(biāo)準(zhǔn)。而牛奶本身就是鈣含量極為豐富的食物，100毫升的牛奶中鈣含量約為100~130毫克。成人每天需要攝入1000~1200毫克的鈣，每天喝500毫升的牛奶，也就是相當(dāng)于兩小盒牛奶，可獲得約600毫克鈣，加上其他食物中的鈣，可基本滿足一般人對鈣的需求，高鈣牛奶的意義其實(shí)不大。

問題七　給寶寶喂酸奶？

記者：酸奶含有有益于健康的益生菌，媽媽能否給寶寶喂一些酸奶？

專家：2歲前寶寶腎臟功能尚未成熟，不能適應(yīng)牛奶和酸奶的腎溶質(zhì)負(fù)荷。這個時候給寶寶喂酸奶或牛奶都會加重寶寶腎負(fù)荷。建議在寶寶2歲后才開始喂食酸奶，而且酸奶不應(yīng)加熱，從冰箱取出后將酸奶放半小時至室溫即可給寶寶喝。