2012/2/7 12:49

核心提示：很多糖友簡(jiǎn)單的認(rèn)為：“飲食控制就是少吃東西?！逼鋵?shí)這種想法是不科學(xué)的。
　　
飲食治療對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是非常重要的基礎(chǔ)措施，無(wú)論是一型還是二型糖尿病患者，即使是已經(jīng)用藥或胰島素的患者，也都要積極進(jìn)行飲食控制。但是，很多糖友簡(jiǎn)單的認(rèn)為：“飲食控制就是少吃東西?！逼鋵?shí)這種想法是不科學(xué)的。

1、營(yíng)養(yǎng)比例固定　糖尿病患者的飲食應(yīng)該根據(jù)病情和全天熱能消耗情況來(lái)確定每日攝入的食物總熱量。然后再按照碳水化合物占總能量的50%～60%，脂肪占總能量的25%～35%，蛋白質(zhì)占總能量10%～20%的比例進(jìn)行分配。同時(shí)，在適宜糖尿病患者的食物中，力求食物多樣，這樣能避免某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

2、主食固定　在確定了每日總熱量和三大營(yíng)養(yǎng)素比例后，要計(jì)算出主食的總量，一般控制在200～300克，約折合糧食250～300克，主食的選擇要粗細(xì)糧搭配，并且多選擇血糖指數(shù)低的食物。保證每日攝入粗糧的數(shù)量，有助于穩(wěn)定餐后血糖，如果今天全吃粗糧，明天全吃細(xì)糧，這樣由于血糖指數(shù)不同，同樣會(huì)導(dǎo)致餐后血糖的不穩(wěn)定，不利于減輕胰島β細(xì)胞負(fù)擔(dān)和糖尿病的治療。

3、進(jìn)餐時(shí)間固定　臨床上為了減輕胰島的負(fù)擔(dān)，使之合理分泌胰島素，糖尿病人一日至少應(yīng)進(jìn)食三餐，而且要結(jié)合臨床用藥情況定時(shí)定量。對(duì)于注射胰島素的或易出現(xiàn)低血糖以及病情控制不好的病人還應(yīng)在三次正餐之間增添2～3次加餐，但時(shí)間必須相對(duì)固定，否則會(huì)造成血糖的紊亂。

4、各餐比例固定　糖尿病患者的三餐及加餐的飲食要搭配均勻，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，并且比例固定。這樣可減緩葡萄糖的吸收，增加胰島素的釋放。