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兒童食菠蘿不當過敏

2012/2/7 12:43

兒童食菠蘿不當易發(fā)過敏

兩歲的孩子吃完菠蘿一直喊不舒服,原來是急性過敏反應(yīng),兒科專家提醒,吃菠蘿也要有正確的方法。

兒童食菠蘿不當過敏

近日,家住重慶沙坪壩新橋的李女士看到市場上的菠蘿很誘人,就給兩歲的兒子林林買了一個削了皮的菠蘿,回到家后,兒子看見了就嚷著要吃。李女士連忙將菠蘿在放有鹽的開水里洗了一下,就遞給兒子吃了。哪知兒子吃了不到一半,就一邊吐著舌頭一邊說不舒服,嚇得李女士趕緊將孩子抱到醫(yī)院去看病。

三軍醫(yī)大新橋醫(yī)院兒科副主任張雨平副教授介紹,林林是對菠蘿中的菠蘿蛋白酶過敏,從而導(dǎo)致急性過敏反應(yīng),幸好吃得不多,過一兩個小時過敏癥狀就消失了,如果吃得過多,還會嘔吐、全身發(fā)癢、皮膚潮紅,口唇和四肢發(fā)麻,出大汗。嚴重的還會發(fā)生心動過速,面色蒼白,神志不清,甚至?xí)l(fā)生休克而危及生命。

專家提醒市民,正確食用菠蘿的方法是,將買回的菠蘿切成薄片后在淡鹽水浸泡半個小時以上或煮熟,再用冷開水沖洗后食用。因為經(jīng)鹽水浸泡或煮熟后,菠蘿蛋白酶會被完全破壞,就不會出現(xiàn)過敏反應(yīng)了。能引起過敏的常見水果還有桔子、桃子、杏等,一般均可出現(xiàn)口麻或唇腫、蕁麻疹等現(xiàn)象。發(fā)生過敏時應(yīng)停止食用該水果。(李春梅)

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