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夏天西瓜怎么吃不傷身

2012/2/7 12:33

中醫(yī)把西瓜稱為“天生白虎湯”。什么是白虎湯呢?就是用生石膏、知母、甘草、粳米熬制的湯藥,清熱、生津、潤(rùn)燥,它專門(mén)治療高燒,大熱、大渴、大汗,脈洪大這四大癥狀。

西瓜就是"天生的白虎湯",吃完之后會(huì)熱退,生津、汗收,脈也能夠得到平復(fù)。

夏天西瓜怎么吃不傷身

西瓜怎么吃才能不傷害身體

但是很多人吃西瓜容易上火,這種說(shuō)法沒(méi)錯(cuò),這是因?yàn)槲鞴鲜歉侍鸬?,甘甜的食物有利尿的作用,?dāng)吃完西瓜小便過(guò)多的時(shí)候,就會(huì)傷到人的津液,產(chǎn)生了一種陰虛火旺的一種癥狀:嗓子干、鼻子出血。
怎么避免這種情況呢?一是適當(dāng)?shù)某晕鞴?,二是在西瓜上灑點(diǎn)鹽再吃。中醫(yī)認(rèn)為咸能潤(rùn)腎,而吃特別甘甜的東西,容易傷腎,產(chǎn)生漏、尿。

另外還要注意的是,千萬(wàn)不要吃冰鎮(zhèn)西瓜。冰鎮(zhèn)帶著很重的寒氣,滲透到西瓜里,把寒性的西瓜吃到胃里面,更加重了胃腸的負(fù)擔(dān),傷害到胃腸功能,也就傷到了人體的陽(yáng)氣。這樣吃西瓜,開(kāi)始傷的是胃,以后就會(huì)傷到肺,人就會(huì)出現(xiàn)很多過(guò)敏癥狀,流鼻涕,打噴嚏,甚至?xí)霈F(xiàn)皮膚瘙癢。所以我是堅(jiān)決反對(duì)夏天過(guò)度吹空調(diào)、一回到家就打開(kāi)冰箱拿出冰鎮(zhèn)西瓜吃。大家可以把西瓜放在普通的自來(lái)水里面泡一泡,翻翻個(gè)兒,讓它均勻的受些涼,這時(shí)候的溫度大約20度,這種涼,人體還能夠接受,這樣切出的西瓜又很水靈,又能保鮮,所以我們建議大家這樣吃西瓜。

西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分,綠色的瓜條,中醫(yī)稱之為西瓜翠衣,我們把它曬干了,入藥煎,也能起到清熱解暑的這種效果;我們也可以把它作為很好的涼菜。西瓜吃完后,把它外面那層硬的綠皮削掉,內(nèi)側(cè)紅色的瓤刮干凈,然后把中間的瓜條切成細(xì)絲,用鹽殺一下,殺完以后把水?dāng)D干凈,再調(diào)點(diǎn)醋,放點(diǎn)蒜,一拌,就是一道很好的、爽口、解暑、清熱的涼菜。

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