2012/2/7 12:28

日前在中國兒童中心舉辦的國際嬰幼兒營養(yǎng)論壇上，北京兒科研究所環(huán)境與健康研究室主任丁宗一指出，廣告宣傳誤導(dǎo)，導(dǎo)致了兒童營養(yǎng)行為上的嚴(yán)重偏差。

家長們花了很多錢買市場上所謂的“初乳”喂孩子，其實市場上的初乳與母乳喂養(yǎng)時的初乳是兩個完全不同的概念，市場上的初乳不過是模擬母乳維生素和微量元素的組成，充其量不過是維生素的補充劑。

孩子的身體不是試管，不是加入什么營養(yǎng)素，便會有相應(yīng)的營養(yǎng)結(jié)局。丁宗一說，濫用營養(yǎng)素，盲目用營養(yǎng)素和維生素強化食物，已經(jīng)嚴(yán)重危害到兒童的健康與安全。有些廠家關(guān)于營養(yǎng)素的宣傳在科學(xué)上根本站不住腳，譬如有些營養(yǎng)素的生物效應(yīng)是在細(xì)胞或分子水平發(fā)揮的，與直接進(jìn)食不是一個概念。還有的廠家杜撰科學(xué)名詞，曲解科學(xué)概念，還有的違反食品標(biāo)簽法，將動物試驗的局部結(jié)果宣傳為人體的臨床觀察。

兒童期膳食要求經(jīng)常變換食物的形式和味道，不僅僅是一個烹調(diào)技術(shù)或食譜安排的問題，還是誘發(fā)食欲，保持良好食物興奮性的營養(yǎng)心理學(xué)課題。據(jù)最新研究表明，長期在不安喧鬧緊張環(huán)境中進(jìn)食的兒童攻擊行為偏多，長期不規(guī)則進(jìn)食會產(chǎn)生兒童壓抑、退縮、潛能發(fā)育障礙，不良營養(yǎng)行為造成孩子乃至成年期行為偏差和心理變態(tài)。