2012/2/7 12:13

按照專(zhuān)家的說(shuō)法，為了兼顧均衡的營(yíng)養(yǎng)，每個(gè)人每天必須吃主食，那么吃多少最適宜呢？胡雯老師認(rèn)為，人體能量的三大來(lái)源是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，碳水化合物不得低于55%，脂肪不得高于 30%，蛋白質(zhì)15%左右。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，以谷類(lèi)食物作為寶塔的最底層，建議成年人每人每天的主食量為300克~500 克。

胡雯老師認(rèn)為，低碳飲食不能長(zhǎng)期食用。每個(gè)人每天主食的攝入量不能降至300克以下。

但有兩個(gè)小訣竅可幫你堅(jiān)持低碳飲食：一是當(dāng)饑餓感襲來(lái)，可增加纖維攝入填滿(mǎn)胃部；二是可用粗糧替換主食，比如玉米，它熱量不高，能增加腸道加速蠕動(dòng)， 減少毒素的吸收。此外，香蕉、土豆、山藥也可以與主食替換食用。