2012/2/7 12:12

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，要求合理分配一日三餐，有講究“早吃好、中吃飽、晚吃少”的說法，但是由于現(xiàn)在的都市白領(lǐng)工作繁忙，這分量最重的午餐卻往往都敷衍過去了。長(zhǎng)此以往將對(duì)身體造成危害。

人們吃食物不僅是為了獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，也是為了滿足口味享受。假如每天都吃同樣的50克肉、40克豆，難免久食生厭。其實(shí)如肉類、谷類、豆類、蔬菜等每一類食物都有許多品種，經(jīng)常替換既可以保證營(yíng)養(yǎng)，又可以改善口味，促進(jìn)食欲。以下是上班族經(jīng)常吃的四大工作餐，看看專家是如何點(diǎn)評(píng)的？

1、洋快餐族

方小姐在某公司工作，樓下就有一個(gè)洋快餐店，很快洋快餐店就成為了她的“食堂”。每天中午，她都會(huì)坐在快餐店里，要一個(gè)漢堡、一杯熱飲和一份薯?xiàng)l。

專家點(diǎn)評(píng)：洋快餐俗稱“垃圾食品”，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)構(gòu)成非常不合理，缺乏綠葉青菜帶來的纖維素、維生素，而且以油炸高脂肪食物居多?？茖W(xué)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)該是谷類為主，動(dòng)物性食物為輔，所以少吃為宜。