2012/2/7 12:10

健康早餐的原則

的確，想在爭分奪秒的早晨從容不迫地吃好早餐，又吃得健康對味，同時還不占用過多寶貴的時間，是考驗智力和毅力的一件頭等事情。

我們找來三位辦公室的超級大忙人，作為案例分析，給大家提供上班用餐兩不誤的早餐妙招。選擇早餐的原則其實很簡單：早餐盡量選擇營養(yǎng)豐富的東西，但不要吃太多，感覺不餓即可，要避免過飽影響一上午的工作效率。

早餐組合內容應包含碳水化合物，蛋類和少量肉類基本飲料可選果汁

1、中餐合口更實惠大忙人：朱麗

忙人指數(shù)：★ ★ 出門準備花費半小時，路上花45 分鐘，晚上睡覺前有1 小時閑暇時間
早餐要求：簡單方便 口味香咸

早餐案例：說到早餐，朱麗說恨不能閉著眼睛洗漱穿衣，當然更是“沒時間做早餐”。讀書的時候由于集體生活，還按時吃早餐；工作后平時太忙，根本沒有多余的時間悉心配置早餐，基本上是匆忙喝杯溫水空著肚子沖到公司，堅持到中午12 點，然后和同事去川菜或者湘菜館大吃一頓解饞。

早餐計劃1：豆?jié){250 毫升+ 素包子一個+ 蘋果

早餐計劃2：豆腐腦200 毫升+ 肉餡餅一個

專家點評：根據(jù)朱麗的特點，她可以選擇一些中式早餐組合。只需要提前一天購買好放入冰箱過夜，第二天早上微波爐加熱。如果遺忘了，可以在沿途衛(wèi)生過關的食品小店或小攤上稍等5 分鐘左右，購買新鮮豆?jié){，邊走邊吃。

飲品以豆制品為主，主食以米面類的餡餅包子為主。這樣熱量釋放緩慢，餡料可選一部分蔬菜纖維素和肉類。

上午加餐：仍缺乏維生素和蔬果。可考慮在上午十點鐘加一個香蕉或者蘋果，或者自帶一根黃瓜或者西紅柿。去一些咖啡店購買一個玉米杯也是不錯的選擇。

營養(yǎng)提醒：吃得太咸容易增加高血壓的發(fā)病風險，還會產生身體的腫脹，還要注意外購食品的衛(wèi)生條件。