2012/2/7 12:06

高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師朱海清總結(jié)了五大減肥誤區(qū)，提醒讀者減肥更需要膳食平衡。

1、減得越多越好

有些減肥方法號(hào)稱(chēng)一個(gè)月減10多斤，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是不科學(xué)的，在正常的情況下，建議一個(gè)人每天減能量是500至700千卡，需要10至14天時(shí)間才能減到1公斤，一般減肥第一個(gè)月減3至4公斤，其后每個(gè)月維持減1至2公斤是比較科學(xué)的。

2、吃得越少越能減肥

攝入的能量要適合人體所需，不能隨意減少，身體需要吃東西來(lái)補(bǔ)充能量，否則身體會(huì)受不了。一般情況下，夏天天氣比較熱，需要的能量少一些，進(jìn)入秋冬天后，天氣較冷，人們需要的熱量就要相對(duì)增加。

人們需要的能量男女性別不同，所需要能量也是不同的，男性根據(jù)體力勞動(dòng)的輕、中、重來(lái)分，要求輕勞動(dòng)者一天攝入能量不能低于1600千卡，中等勞動(dòng)量者，不能低于1800千卡，重體力勞動(dòng)量者不能低于2100千卡；女性按輕、中、重體力勞動(dòng)量來(lái)分，則攝入的能量分別為1400千卡、1600千卡和1800千卡。能量不足會(huì)導(dǎo)致低血糖，嚴(yán)重會(huì)引起大腦細(xì)胞損害。

3、減肥要餓肚子

人低血糖時(shí)就要進(jìn)食，如果通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥導(dǎo)致身體機(jī)能下降，大腦細(xì)胞損害，這樣就得不償失了。

4、多吃纖維粗糧

許多人認(rèn)為吃粗的纖維食物有利于減肥，吃越多越好，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。建議減肥人士每天攝入的纖維約30克左右，過(guò)量會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)會(huì)影響鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

5、單吃青菜水果不吃飯

單吃一兩種食品對(duì)于身體營(yíng)養(yǎng)均衡不利，應(yīng)該要吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白、糧谷類(lèi)食品，蔬菜水果、豆制品和奶類(lèi)、調(diào)味劑等五大類(lèi)食品，均衡營(yíng)養(yǎng)，只是減肥的時(shí)候這五類(lèi)食品的攝入量按照一定標(biāo)準(zhǔn)重新分配而已。正常人的比例是優(yōu)質(zhì)蛋白占一天食品攝入量的10%至15%，碳水化合物占50%至65%，脂肪占20%至30%，而減肥人士所攝入量經(jīng)過(guò)重新分配后，優(yōu)質(zhì)蛋白占25%，其中一半是植物蛋白，碳水化合物占60%，脂肪占15%，另外，建議一天三餐定時(shí)定量飲食，在三餐分配上，早餐要攝入能量30%，中餐占35%，在三、四點(diǎn)鐘左右加餐5%的能量，晚餐攝入占30%.科學(xué)的減肥方法是按照每個(gè)人的實(shí)際情況結(jié)合這個(gè)原則算出每個(gè)人每天應(yīng)該吃的食物，由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)出合理可行的營(yíng)養(yǎng)食譜。