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秋天六款清補(bǔ)美味

2012/2/7 12:05

首名叫《立秋》的歌曲,通篇沒有提到“立秋”二字,卻分明讓人感覺到了夏的漸遠(yuǎn)、秋的涼意。

“立秋”本該就這樣,雖有似無,到了,有時候就那么過了,除了貼個秋膘兒、吃頓餃子,好像沒什么好做的了。其實你還可以去看場名叫《立秋》的話劇,去淘些秋季的新裝,去抓住夏的尾巴享受炎熱;當(dāng)然你也可以認(rèn)真地去研究一些應(yīng)對“秋老虎”的清補(bǔ)美味。

酸湯——收斂肺氣 

《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣,辛味發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,這個時候用些酸湯開胃,是再好不過了。

酸湯

蘑菇——養(yǎng)顏護(hù)膚

秋天的空氣濕度明顯低于夏天,氣溫降低,皮膚新陳代謝對氣候變化還要有個適應(yīng)過程。蘑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)和維生素,脂肪低,無膽固醇,可以防老抗衰,使肌膚艷麗。

蘑菇

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