2012/2/7 12:04

水是生命之源。隨著生活水平的提高，人們的生活正從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變。改善飲水質(zhì)量已是廣大人民群眾追求的迫切目標(biāo)，尤其是近年來(lái)，飲用水消費(fèi)已被許多市民所接受，消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。而各類(lèi)水都有它各自的特點(diǎn)，要知道該喝什么水，應(yīng)該對(duì)各類(lèi)的水有一個(gè)大概的了解。下面，就向大家介紹一下目前市場(chǎng)上經(jīng)銷(xiāo)的幾類(lèi)主要的飲用水：

飲用純凈水

飲用純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制成的水。根據(jù)加工工藝不同，飲用純凈水也稱(chēng)為蒸餾水、純水、太空水等，是飲用水市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品。90%以上飲用水生產(chǎn)企業(yè)都生產(chǎn)純凈水。純凈水水質(zhì)清澈、透明、口感好。由于純凈水無(wú)任何礦物質(zhì)，水質(zhì)偏酸，所以把純凈水作為生活中惟一的飲用水對(duì)人體健康是否有影響，一直是專(zhuān)家爭(zhēng)論的話(huà)題。

飲用天然礦泉水

飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水含有較多的礦物質(zhì)，某些特定元素對(duì)人體健康具有保健作用。上海地區(qū)的礦泉水是從深井中取出，以富含鍶和偏硅酸為特征的礦泉水。由于上海地區(qū)地下水中鈉離子、氯離子含量偏高，同時(shí)水的硬度也高，使礦泉水的口感上偏咸，如果加熱煮沸的話(huà)，還會(huì)產(chǎn)生礦物質(zhì)沉淀，水質(zhì)出現(xiàn)渾濁，使有些消費(fèi)者不能接受。

礦物質(zhì)水

礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成。該類(lèi)水的出現(xiàn)主要是針對(duì)純凈水不含礦物質(zhì)、長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康不利這一論斷而開(kāi)發(fā)的。隨著爭(zhēng)論的加劇，該類(lèi)水有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)。近年來(lái)，有不少純凈水生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)礦物質(zhì)水，以適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需要。但由于礦物質(zhì)水沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，它的質(zhì)量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類(lèi)和含量都不同。有的企業(yè)甚至直接在水中加化學(xué)試劑，也有的企業(yè)使用來(lái)路不明的礦物質(zhì)濃縮液，這些添加物質(zhì)的安全性和有效性都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)論證，含量的多少也無(wú)科學(xué)依據(jù)。

山泉水（天然水）

上海市場(chǎng)上銷(xiāo)售的山泉水（或稱(chēng)天然水）是取自江、浙一帶污染較少的河流、湖泊中或地下的水，經(jīng)過(guò)深度過(guò)濾，消毒處理后制成。這類(lèi)水含有一定量的礦物質(zhì)，但含量低于礦泉水，達(dá)不到礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)，因此稱(chēng)不上是礦泉水。而且其中有些礦物質(zhì)含量也不穩(wěn)定。這些水除了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)直接在上海銷(xiāo)售外，大多是上海生產(chǎn)企業(yè)委托當(dāng)?shù)仄髽I(yè)灌裝后，以上海生產(chǎn)企業(yè)的名義進(jìn)行銷(xiāo)售。這類(lèi)水由于生產(chǎn)場(chǎng)地在外省市，上海市未對(duì)其實(shí)行準(zhǔn)產(chǎn)證管理和監(jiān)督抽查。產(chǎn)品質(zhì)量主要由生產(chǎn)企業(yè)按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行控制。