2012/2/7 12:03

合理的飲食和科學(xué)的運動習(xí)慣，已成為通向健康的必經(jīng)之路。專家建議，人們想健康，在生活中要多關(guān)注自己的“吃”和“動”。

◆ 控制喝湯

湯是許多人家餐桌上天天都有的配餐，但是，這種習(xí)慣對身體有許多不利。中華醫(yī)學(xué)會糖尿病分會副主任委員向紅丁教授指出，要喝的湯進(jìn)入胃后，由于液體流動快，半小時就可到達(dá)小腸，沒有消化或經(jīng)過機(jī)體簡單消化后迅速被身體吸收，久而久之，湯里的營養(yǎng)物質(zhì)尤其是高熱量的滋補(bǔ)物質(zhì)得不到分解就不斷在機(jī)體內(nèi)堆積，轉(zhuǎn)化成難以消耗的脂肪，從而導(dǎo)致人體發(fā)胖。

◆ 少量吃糖

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，大量的淀粉、糖類添加到食物中和西式快餐的引進(jìn)，是近兩年高糖飲食的主要原因?，F(xiàn)代人吃糖超過人體每天所需，便會轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于體內(nèi)，使身體發(fā)胖，此外，人體的代謝功能受到嚴(yán)重影響，從而引發(fā)癌癥以及大量的慢性病。衛(wèi)生部心血管病防治研究中心１２月１日公布的《中國心血管病報告２００５》報告顯示，超重目前在中國中年人群中已相當(dāng)普遍。從１９８９到２０００年，１１年間，男性超重增加了１倍多；女性超重增加了１０．８％。高糖飲食所引起的糖尿病、脂肪肝、乳腺癌、腸道癌等發(fā)病率普遍上升，都說明過量的糖是人們健康第一大敵。

◆ 愛“躺”肥胖

愛“躺”，喜靜不喜動是許人共有的生活特點，其結(jié)果是導(dǎo)致人肥胖。上海體育科學(xué)研究所副所長李之俊為市民開出了“藥方”，每天堅持一定的步行時間。他建議，行走時步幅應(yīng)保持在60~70厘米，每分鐘120步。保持每天30分鐘以上的步行。另外，小區(qū)里常見的橢圓儀就是改變肥胖體質(zhì)的最好器械。就算是病了，許多情況下也不能躺著。如恢復(fù)期（已無明顯癥狀）病毒性肝炎患兒和慢性肝炎患兒，呼吸道疾病患者，血管疾病患者和骨質(zhì)疏松者。[美食中國]

◆ 喜“燙”致癌

愛喝滾燙功夫茶，喜食熱燙生滾粥，這些飲食習(xí)慣易造成食道損傷，甚至誘發(fā)食道癌。中山大學(xué)附屬二院心胸外科副教授張惠忠介紹，食道通道里面是一層黏膜上皮層，既薄又軟，直接同食物接觸，因此最容易受到各種食物的刺激，如果進(jìn)食過于粗糙、過熱過燙的食物，就會損傷或燙傷食道黏膜上皮，使之發(fā)生破損、潰爛、出血等問題，長期受損就容易發(fā)生癌變。所以，應(yīng)避免進(jìn)食過熱、過硬、過快，要細(xì)嚼慢咽，節(jié)制飲酒、吸煙，減少對食管的慢性刺激。