2018/8/2 10:42

菠菜雞蛋湯

一斤菠菜，雞蛋兩個(gè)，蔥和鹽少量。菠菜先過(guò)遍沸水去草酸，再撈出，雞蛋加少量的鹽打散，鍋里加水開(kāi)后，加菠菜煮到差不多到六七分熟的時(shí)候，再慢慢淋入雞蛋，再放剩下的調(diào)味依次放入。

菠菜含鈣較多，且菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，不僅可是一種補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)的蔬菜，還有利于防治貧血的發(fā)生，促進(jìn)與保護(hù)胎兒的正常發(fā)育；雞蛋健腦益智，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等。

番茄雞蛋蝦皮湯

番茄1個(gè)，雞蛋2個(gè)，小蔥1根，蝦皮25-50克，西紅柿洗凈切塊，蔥切段，雞蛋打散，鍋中少許油下番茄小火翻炒出汁變爛加適量鹽，再加水煮開(kāi)2分鐘，再倒入雞蛋液煮開(kāi)，最后放適量的蝦皮煮沸攪拌，調(diào)味，撒上蔥花。

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，遠(yuǎn)比蝦米、牛肉、豬肉、雞肉等都要高，蕃茄含維生素C非常豐富，可以促進(jìn)鈣，鐵蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的吸收。

黃豆排骨湯

250在豬排骨，100克黃豆，3克蔥花，適量精鹽。用溫水將黃豆浸泡5小時(shí)以上，然后洗干凈，豬排洗干凈剁成小塊，把材料一起放到鍋里，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，再用小火煮3小時(shí)調(diào)味。

作用：黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補(bǔ)鈣的佳品之一，且黃豆和排骨含蛋白質(zhì)較多，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。

云朵木瓜燕麥糊

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