2017/3/28 09:38

蓮藕山藥排骨湯

美食菜譜二：山藥玉米蓮藕排骨湯

準(zhǔn)備食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個(gè)，姜2個(gè)，水8碗。

做法：

1.將排骨斬件，放水里煮開(kāi)，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2.山藥刨皮后切滾刀塊備用。蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

3.將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開(kāi)。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。加鹽調(diào)味即可。

小編提醒：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。