2016/12/19 14:12

玉米金針菇排骨湯

適用年齡：1歲以上

食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金針菇100克，鹽0.5克。

制作方法：

1)排骨洗凈后放入沸水中焯一下，撈出。

2)將鍋刷洗干凈后重新倒入適量清水，放入排骨，大火燒開后該小火煮燉。

3)甜玉米粒洗凈；金針菇洗凈后去除根部、切碎。

4)將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中，煮1-2小時。

5)最后加入金針菇，繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

點評：金針菇是一種營養(yǎng)價值很高的食用菌，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖類，尤其含有賴氨酸、精氨酸和大量的鋅，有利于寶寶大腦發(fā)育，故被稱為“益智菇“。金針菇的維生素含量也高于一般蔬菜。除此之外，它還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵等。長期食用金針菇可以增強人體抵抗力，還有清除體內(nèi)重金屬的作用。

 
玉米排骨湯