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怎樣為孩子挑選健康的零食

2016/11/24 15:55

很多家長(zhǎng)因?yàn)閾?dān)心食品添加劑可能會(huì)給孩子身體帶來(lái)危害,便杜絕給孩子吃零食,尤其是含有食品添加劑多的食品。實(shí)際上,我們不必排斥添加了食品添加劑的食品。作為家長(zhǎng),最應(yīng)關(guān)注的是在給孩子選擇零食時(shí),要遠(yuǎn)離營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)密度極低的食品,盡量選擇新鮮天然、易消化的食物作為零食,以下列舉幾類食物作為參考:

飲品類  兒童和青少年正處于骨骼發(fā)育時(shí)期,牛奶和酸奶都是鈣的良好來(lái)源,不僅可以作為零食,還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維A和維D等多種營(yíng)養(yǎng)素。值得提醒的是,像酸酸乳等一些乳味飲料的奶含量≤30%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,且還添加了糖等其他物質(zhì),不宜作為零食。甜飲料含糖量高,且添加了很多人體不需要的食品添加劑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低,應(yīng)盡量避免。

蔬果類  選擇應(yīng)季的蔬菜和水果,比如可直接食用的黃瓜、西紅柿、胡蘿卜以及各季時(shí)令水果。不僅可以補(bǔ)充水分,還可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

堅(jiān)果類  核桃、榛子、腰果、開心果、花生等堅(jiān)果含有大量的不飽和脂肪酸,維生素,鈣、鐵、鋅的含量也較高,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以鍛煉孩子的咀嚼能力,提高視力,有補(bǔ)腦益智的作用。在購(gòu)買時(shí),要選擇生的或者原味的堅(jiān)果,一般市售的奶香、鹽焗或者甜味的堅(jiān)果,一方面可能是由變質(zhì)的堅(jiān)果加工而成,另一方面添加了糖、鹽等多種物質(zhì),易導(dǎo)致糖、鹽的攝入量超標(biāo)。

果干類  比如大棗、獼猴桃干、菠蘿干等經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的日曬或烘干制成的果干,雖然在制作過(guò)程中有營(yíng)養(yǎng)成分的流失,但是相對(duì)于新鮮水果,體積小,便于保存,也非常適合作為孩子的零食。而像果脯、蜜餞類由于在加工過(guò)程中加入大量的糖、鹽、防腐劑等,不宜作為零食。

作為家長(zhǎng),只要做好把關(guān),在購(gòu)買零食時(shí),學(xué)會(huì)并有意識(shí)地去看食品預(yù)包裝上的配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表等相關(guān)信息,避免高糖、高鹽、高脂食品,就可以很好地為孩子選擇健康的零食。


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