2016/11/15 17:09

孕期智力食譜

 
芹菜雞絲

孕期飲食搭配均衡，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)全面，孕媽媽如果想讓寶寶獲取更豐富的營(yíng)養(yǎng)，腦智力發(fā)展迅速，可準(zhǔn)備一些孕期智力菜譜，下面四款推薦食譜供大家參考，快點(diǎn)學(xué)習(xí)下吧!

1.蛋肉糕

蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結(jié)合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質(zhì)、還可以補(bǔ)腎滋陰。豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。

食材

豬肉100克、雞蛋1個(gè)、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、芝麻油半茶匙、淀粉1茶匙、蔥適量

做法

1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

2、倒入適量醬油和料酒。調(diào)入淀粉和鹽。

3、再倒入少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4、把攪好的肉餡用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

5、在上面放一個(gè)生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經(jīng)上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。

2.雞絲芹菜沙拉

芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

食材

芹菜200克、雞肉150克、沙拉醬10毫升、鹽5克

做法

1、備好芹菜及熟雞胸肉。

2、鍋內(nèi)燒水，煮至水開，將芹菜去葉切段清洗后，入鍋內(nèi)微焯一分鐘，加入適量細(xì)鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。

3、將熟雞肉撕成絲。

4、將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起，加入適量沙拉汁即可。

烹飪小貼士

芹菜在春節(jié)時(shí)期最為鮮嫩，比較適合做涼拌菜。當(dāng)然，也可以選擇其他鮮嫩的蔬菜代替。