2016/10/24 13:52

被污染的魚：孕期最好不要吃污染水域的魚，化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中，然后毒性潛入魚類體內(nèi)，使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增，同時胎兒的敏感性非常強，非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

孕媽媽吃魚應避開這兩個部位

除了不吃被污染的魚，孕媽媽在吃魚時還應避開含汞量高的部位。為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進行了研究。實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進行了含量測定（魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多）。

測定結(jié)果顯示，汞含量最高部位排名為魚頭>魚皮>魚肉>魚子。其中200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02毫克/千克，遠遠低于國家限量(Hg≤0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達20倍以上。

因此，建議孕媽媽在購買鯽魚時最好選擇個頭?。~齡小）的魚，吃魚的時候也最好不要吃魚頭和魚皮。