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孕婦吃牛肉好處多

2016/10/24 09:55

適合孕婦的牛肉食譜

阿膠牛肉湯

 
香濃牛肉湯

原料: 牛肉(肥瘦)100克,阿膠15克,江米酒20克,姜10克,鹽1克,味精1克

做法:1、將牛肉去筋,切片;生姜切片。

2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi),加水適量,用文火煮30分鐘。

3、加入阿膠及鹽、味精,溶解即可。 食用方法 每日1劑,吃內(nèi)喝湯。

健康提示: 阿膠牛肉湯滋陰養(yǎng)血,溫中健脾,適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,或胎動(dòng)不安者,阿膠甘平,能補(bǔ)血止血、調(diào)經(jīng)安胎。

咖喱土豆牛肉

原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克,鹽5克,蔥、姜各1克。

做法:1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成塊。

2、將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉下鍋于炒后營(yíng)養(yǎng)早餐食譜,將土豆塊放 入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。

健康提示:富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。

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