2016/10/10 14:07

2、黃豆燉豬骨

原料：豬骨500克，黃豆200克，蔥姜、高湯、鹽、白糖各適量，料酒、胡椒粉、枸杞、香油各少許。

制作：將豬骨剁成段，黃豆泡發(fā)，枸杞泡透，姜去皮切片，蔥切段;將豬骨冷水下鍋，煮凈血水，撈出洗凈;鍋燒熱后，炒香姜片、蔥段，加入豬骨、黃豆、枸杞、料酒、高湯，小火燉熟，去掉蔥段，加鹽、白糖、胡椒粉;淋上香油，再燉一會(huì)即成。

營(yíng)養(yǎng)小提示!

黃豆既含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，又富含鈣質(zhì)，與豬骨一起燉湯，是一道很好的為哺乳媽咪補(bǔ)鈣的菜肴。

 
山藥燉豬骨湯