2016/2/18 17:47

6、饅頭、包子等糕點(diǎn)

很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發(fā)糕、玉米餅等糕點(diǎn)小吃時(shí)，會(huì)添加泡打粉，其成分就是碳酸氫鈉和明礬。建議媽媽給孩子食用自然發(fā)酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點(diǎn)，鑒別的方法是不要太追求松軟，因?yàn)榧兘湍赴l(fā)酵和加明礬幫忙的產(chǎn)品相比，松軟多孔的程度會(huì)差很多。

7、面條

有的不良商家會(huì)在面條中加入明礬，用以提高韌性、降低成本。因而，我們在吃面條時(shí)，不要過分追求“Q彈”的韌性口感，遇到久煮不爛的面食，更要擔(dān)心其中的鋁含量。