2016/2/18 17:46

2.動(dòng)物肝臟。雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A，它是嬰幼兒成長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來(lái)源，還含有益兒童大腦發(fā)育的膽堿和膽固醇。剛開(kāi)始，孩子可能不適應(yīng)動(dòng)物肝臟的味道，可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中，孩子會(huì)更愛(ài)吃。需要注意的是，動(dòng)物肝臟一定要煮透。

3.魚(yú)子。魚(yú)子富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇，是大腦和骨髓的良好滋補(bǔ)食物。魚(yú)子中歐米伽-3脂肪酸含量是三文魚(yú)肉的3.5倍。三文魚(yú)魚(yú)子還含有大量多種抗氧化劑和脂溶性維生素，用魚(yú)子拌熟蛋黃，孩子最愛(ài)吃。